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桜咲く

明日で3月も終わりですね
毎日が慌ただしくゆっくり公園を散布する時間もないのですが、
昨日名城公園の前を車で通りました。

桜はまだまだつぼみでした

春がこんなに待ち遠しいとは
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大人のピクニック

週末の慌ただしい3日間が過ぎ今日は一日ゆっくり出来そう
とは、言っても昨日までの片付けが山盛り

先週シェフが特別に作ったお弁当
テーマは大人のピクニックです。
桜が咲いたらお花見に持って行きたいな

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11月27日PARTY

本日のお二人は、別日に京都で挙式をされ、親しい方々を招きURCHINで結婚PARTYをしてくださいました

お二人が作成された、プロフィールDVDやエンドロールDVDに挙式の模様も映っていたのですが、和装のお二人と京都の風景、暖かい光の具合がとても合っていて、すごく素敵でした
幸せがお写真からもにじみ出ておりました

お二人は、席札や高砂のお花自作され、お二人らしさがたくさん詰まった素敵なPARTYとなりました

そして、なんと司会はZIP-FM等で活躍中のデイルさん
お二人とお知り合いとの事で実現したそうです

的確な進行の中に、おもしろおかしくコメントが入るあたり、流石プロだと思いました
ゲスト様にとってもサプライズだったのではないかと思います

この日のお料理は通常よりワンランクアップのもので、たまたま良いフォワグラが入ったので、メインのお肉料理に使用させていただきました
皆様おいしく召し上がっていただけたのではないかと思います

ご友人によるDVDのサプライズや、サッカーボールとユニフォームへの寄せ書きなど、素敵なプレゼントばがりで、お二人のお人柄の良さが伺えました

デザートゲームの景品は、かさばらないカード類や目録にし、お二人のゲスト様に対するお気遣いはいろんな場面でゲスト様に伝わったのではないかと思います

末永くお幸せにIMGP0401_convert_20101202160107.jpg





2名様の貸し切りパーティ

結婚3周年の記念として,URCHINを2名様で贅沢に貸し切ったお食事会がありました

店内をキャンドルのみの明かりにし、いつもとは違う素敵な雰囲気
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お二人の特別な日には、特別なお料理をとの事で、加藤シェフも3日前から仕込みに取りかかっておりました
真剣に盛りつけ中の加藤シェフを隠し撮りしてみました


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この日のために考えられた、お料理の一部をご紹介いたします
素人撮影で写りが良くなく、申し訳ございませんが...

こちらは、1つ目の前菜
「オマール海老のサラダ仕立て パプリカムースを添えて」


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こちらは、お魚料理
「師崎産 天然真鯛のポワレと鮑のソテー」

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こちらは、お肉料理
「シャラン産 鴨のスパイス焼きとフォワグラのソテーのコンビネーション」
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こちらは、デザート
「生チョコ仕立てのガトーショコラとバナナのアイスクリーム」
IMGP0388_convert_20101125162459.jpg


そして、シェフからのサプライズ
お持ち帰り用に、お手製のケーキに花火の演出で3周年をお祝いいたしました
IMGP0389_convert_20101125162823.jpg

来年にはお子様も誕生するとの事で、
幸せいっぱいなお二人に喜んでいただけ、スタッフ一同嬉しく思っております。

ありがとうございました
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